109年菾菜根樂活養生營於5/2(六)在象山自然農場舉辦囉！今年活動因為疫情緣故沒有廣為宣傳，僅邀請社區民眾參加；而苗栗縣環保局科長及人員也來到現場宣導環保回收知識，並帶來有獎徵答活動，與社區民眾一同在農場體驗現場拔採菾菜根，學習菾菜根酵素DIY製作。有獎徵答及DIY過程中，社區民眾不分年齡層答題及發表踴躍，當天活動熱鬧不已！

　　剛摘採完的菾菜根，切好既定分量用米酒浸泡後再進行切丁，最後與蜂蜜一同倒入玻璃罐中密封存放4個月就可以品嚐了！總幹事教學製作菾菜根酵素時，建議屆時可用1:5的比例調配酵素及開水，並每天在早上飯前少量飲用，有助身體循環消化。

　　今年因為疫情影響不只活動宣傳低調，頭屋DOC課程也因為身處機構建築得延後課程；但即使是疫情期間，依然可以在社區推廣課程並使用數位資源線上學習。防疫不能鬆懈，學習也不中斷！