食農教育一種強調「親手做」的體驗教育

白河數位機會中心陳組長的帶領下學生及學員來到了承辦農委會水土保持局計畫的台南市農村再生社區營造協會據點-稻河咖工坊

這天孩子們認真聽著吳長庚理事長說著關於食物的故事

從捲起褲管脫下鞋子開始，走下田裡邊種植自己所選的作物，並且試圖記錄及了解食材的成長過程

而DOC學員們當然也沒有閒著，則是在一旁拿起相機與筆共同記錄，為此次活動留下精彩歷程

國中的孩子們與DOC學員們透過親自的參與再次親近土地

從種菜到煮菜觀念性的瞭解食農教育

吳長庚理事長就食農教育的學習表示：此次推動學習主要透過親自參與完整的農事生產、處理、烹調，發展出簡單的耕食能力，進而培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力、並養成健康飲食習慣。

陳耀升組長表示，與台南市農村再生社區營造協會的合作，透過數位影音的方式進行紀錄，新興科技的媒介-空拍機等設備，共同為食農教育推廣盡一份心力。