拍攝地點：新竹縣橫山鄉沙坑村樹林間／橫山 DOC

午晌，樹林間茶餐盛宴開席，陽光篩落光影點點，蟬噪響亮，獨特的用餐氛圍令參與夥伴印象深刻。茶餐由DOC學員邱創盛 (總舖師) 與當地的媽媽們以茶入菜，帶來「紅寶爌肉」、「翠玉泰式沙拉」、「茶山蘇香」、「雲絲茶香」、「香客家小炒」、「綠茶瓜封」、「紅寶鳳凰湯」、「茶凍」融合傳統客家味的元素，豐富上桌。