從藥材堆長大的許開興，對中藥文化非常有興趣，在求學階段就已知曉，若想走往學醫這方面，就必須要對西醫有一點相關的知識，從而選擇護理系就讀。在就學期間面臨許多長輩生病卻無人照顧的景象，十多年前決定回到家鄉就近照顧父母，學習中藥醫學，並一肩扛起中藥行的傳承責任，在6年前接手老舖後開始著手轉型。

在接手中藥店之前，許開興只是員工，跟著爸爸學習管理和經營，從健保開始推行及就醫習慣的改變，早期的門庭若市到後來的門口羅雀，中藥房的興衰在眼前上演，那段時光對許開興來說十分煎熬，也是人生最低潮的時候，但秉持著傳承並發揚中藥文化的決心，毅然投入這個百年老舖的經營，無怨無悔。