這次課程名額額滿，預計5月中後將再開一班！

學員會以卓溪鄉民優先。 謝謝大家

1.紀錄卓溪鄉耆老可能未來將失傳的珍貴飲食文化。

2.耆老點頭願意參與紀錄，是重要的數位前進。

3.讓在地更多中青年學習家鄉一門小米酒手藝。

4.邀請卓溪鄉風味餐業者參與，將小米酒端上更多宴席餐桌。

5.透過紀錄影片讓大家認識卓溪鄉小米酒文化。

一年四季有許多重要的歲時祭儀，多源自小米耕作生長週期。

傳承原住民小米釀酒文化給學員，並期待學員將其應用至飲食經濟發展上，
這一項計劃的成果-將文化面(小米酒)、教育面(教學製作)、經濟面(教學後學員應用)結合