位於臺南鹽水街上的碳烤雞蛋糕，最初是阿公擺攤，現在已經由孫子接手販賣雞蛋糕，他們雞蛋糕特別地方是用木炭火燒烤，烤雞蛋糕的器具都是沿用阿公流傳下來的很復古，也是一種傳承。
地址:臺南市鹽水區中山路3巷17號
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