芎林鄉農會於107年6月,為貫徹「食物不浪費」、「零剩食」等理念而推動「共食」活動。在推動者鄉農會推廣部主任林玉玲,及其推手家政指導員黃巧君的領導下,突破重重困難,至今已屆滿一年。
芎林鄉農會附設的「農民直銷站」(農民小舖)中,畫設了一個區塊給予當地農民上架自耕蔬果,為了在不浪費的前提下,加強蔬果的流動量而舉辦共食。
意外的是,這場共食活動開始牽動了芎林地方的一些些改變。
芎林鄉務農人口比例多,活動開辦後,農民們自主響應共食,開始將家中自耕蔬果送往活動現場,交給廚房料理。廚房中的「共食冰箱」,即是存放賣像差但仍舊可食的下架蔬果,以及熱心農民的捐獻。
共食活動的固定舉辦,也意外地成為芎林鄉民相聚的交誼場所,甚至因為這場「零剩食」飯局,原本民眾封閉的人際關係開始擴張,不僅結交了更多朋友,也能交換許多生活及活動資訊。
芎林鄉的喜憨兒基金會新竹分事務所開設的日照中心,亦帶領日照中的長輩們走出機構,接觸人群,不僅活絡身心,還可減緩老化。
零剩食,牽動芎林鄉民惜物愛物的心;共食共享,則讓食物充滿了濃濃溫情。