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就是愛旅行~甲仙隱藏版美食手作達人大公開
發布日期:2023-02-17

甲仙行動DOC在關山里開課,拍照攝影課程手作美食全紀錄

喜愛旅行的你,相信一聽到哪裡有隱藏版的秘境或哪裡有手作達人的關鍵語,眼睛就會為之一亮,立刻搜尋地圖的所在位置,為自己或家人安排個小旅行。這幾年因為疫情的延燒,許多人無法出國旅行,開始尋找國內旅遊的資訊及地點,就在這樣的機緣下臺灣很多不知名的秘境開始慢慢被發現,也因為這樣許多隱藏版的手作美食達人也慢慢被發掘而公開來,成為觀光美食打卡聖地,其實在臺灣這片小小的土地上原本就著實地存在著這些,只是我們每天過著為三餐忙碌的生活,腳步未曾歇息而忽略他們的存在。

阿公燒柴隨時添加木頭控制火侯

手藝精湛的炊粿達人溫慢柴燒的甜粿,一次要蒸五個鐘頭,古法柴燒不像瓦斯爐容易控制溫度,需要不時添加木柴,把我們燻得直冒眼淚,沒有機器的量化生產,灶腳炊粿的速度遠不及厝邊鄰居接踵而來的訂單速度,阿嬤備料阿公燒柴夫妻倆各司其職,鍋裡正煮著半熟的粿,砧板上就得準備下一批的食材,夫妻倆常常忙到空不出手腳招待客人,到最後客人也開始動手協助,鄰居們也都主動來幫忙,大家像一家人一樣。