潘氏農場設於民國63年，當時為配合耕稻收成，而開始養鴨子來除掉收成後留在田地裡的害蟲，最早由80隻鴨子，面積15坪開始，經30年的擴充，為四重溪紅仁鴨蛋的開山始租，目前鴨場有1500隻鴨子，農場主人表示為了維持住品質1500隻鴨子已是上限，暫時不考慮再繼續增加了，農場面積約4000坪，月產合計約四萬多粒紅仁鴨蛋、溫泉皮蛋及溫泉鹹鴨蛋。