環景攝影課程結合新興科技環景攝影機，透過環景攝影機影像記錄家鄉，環景攝影不同於一般平面拍照，環景攝影以360度全角度的方式，一覽無疑觀賞到所有景緻，學員利用環景攝影機影像記錄家鄉，以老街、廟宇、古蹟建築、鄰近景點等為主題，將自己所在的家鄉特色，一一的記錄下來，拍攝成全景相片，並且建置在Google Map，讓更多認識北埔這個好地方。