東石鄉位於嘉南平原西部沿海，海岸線長約14公里，地質屬於沖積平原，面積約82平方公里，全鄉共有23村，人口數約為3萬人左右。東與朴子市、六腳鄉為界，西臨有外傘頂洲作為屏障的台灣海峽，北臨北港溪與雲林縣口湖鄉、水林鄉毗鄰，南與布袋為界，有3條溪流經由本鄉境內出海，分別是朴子溪、六腳排水、北港溪。

本鄉因地處濱海及地層下陷因素，以致土地嚴重鹽化，無法耕種之農地後來紛紛闢成魚塭，本鄉氣候位置屬熱帶，雨量與海風足以調節氣候，年平均氣溫為攝氏22.5度，年平均雨量1706.7毫米，日照平均時數約為2064小時，風土、氣候都適合農漁業生產。

對外交通主要以嘉168線與台17線，另有台61線（西濱公路）也於本鄉網寮村（170線）處設有交流道，未來的本鄉交通可說是非常便利。