位於秀林鄉的「後山蕨起」最近有了好消息,團隊以秀林鄉的名產山蘇為主要食材,研發「山蘇堅果醬」,並參加由花蓮縣政府舉辦的第一屆花蓮味醬醬好比賽,希望以醬料作為媒介,要帶領大家認識花蓮的風土文化與美好滋味。「後山蕨起」團隊最後成功在抹獎類獲得優選名單。「後山蕨起」作為教育部職人DOC推薦的在地廠商,實在替他們開心。
「後山蕨起」不斷的進化,除了原先的園區之外,也陸續開闢後山小旅行的秘境。從園區出發往後山走,經過十分鐘的路程,可以瞬間感受到身處京都嵐山竹小徑的氛圍。
園區內也陸續整理之前未開發的空間,像是之前曾是軍營放置步槍的武器室,經過整理後,感覺又是一個可以活化的空間,將來也可以做為文康室或是飲料吧的空間。走出武器室,往上走幾步階梯後可以到一個高台俯瞰整個園區,甚至可以看到遠方的七星潭。
園區內也有提供風味餐,許多蔬菜及香料都是來自園區內的有機栽種,像是最特別的雨來菇,俗稱情人的眼淚,以往都是原住民婦女會在下雨天候去大草原採集,園區利用山中乾淨的泉水定時噴灑,隨時都可以提供給遊客吃到最新鮮的食材。