竹山DOC學員江雅琴來自福建，娘家三代都製茶，從如何種茶、做茶、品茶、烘焙茶、以及做出100%的茶仔油，都親力親為。嫁來台灣之後，因為對以往農務的熟悉，相繼以草生無毒栽培、友善土地，永續循環的方式種植作物，目前主打的產品有火龍果、山藥以及紅薑黃……。

當然從事農業除了辛苦還得忍受日曬雨淋、靠天吃飯，雖然遇到了不少的問題，但是卻讓夏沛農場全家人在這些問題中學到了，如何讓大家既能吃到安心蔬果，又能價格合理，做到產銷合一。作農辛苦，所以雅琴在家人的建議下現在也做雪Q餅、山藥吉祥餅希望能夠開拓另一個市場，雅琴說：「『一分耕耘，一分收穫』，我相信在我的努力下，一定能在農業這方面得到成就。」雅琴積極地參加竹山DOC的店家行銷課程，在360度實物拍攝課程，往往在下課之後，向講師請教方法，用心學習。

營業項目：

1、茶葉

2、火龍果

3、紫山藥or白山藥or山藥吉祥Q餅

4、紅薑黃

5、手工雪Q餅

營業時間：早上7:30至下午18:00

負責人：張建發、江雅琴