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【農情秘藝】壽豐DOC花生炒魚乾
發布日期:2018-11-14

壽豐DOC花生炒魚乾花生炒魚乾! 平常我們當成下酒菜的花生小魚乾,

壽豐DOC媽媽味料理part1:花生炒魚乾!
平常我們當成下酒菜的花生小魚乾,
原來在印尼也可以看到,
與台灣版的有什麼不同?
點開影片一次揭曉!
https://www.youtube.com/watch?v=IFxBYvtWd2E

 

<花生炒魚乾小撇步>     
① 花生跟小魚乾先用熱油炸到酥脆,口感更好
② 加入一些糖更能解掉死鹹的味道

 

紅蔥頭小知識
①用來提味,增添香氣
②有豐富的水分,醣類,維他命B,蛋白質,營養價值高

 

關注農情秘藝:https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3252