早年臺南山區有許多燒木炭窯產業,也是俗稱「黑金」,但隨著進口木炭便宜,加上燒窯辛苦又賺不到錢,木炭窯已逐漸消失中,左鎮區風吹嶺保有最後一座木炭土窯,由75歲「火炭伯」羅協全苦撐,從祖父到父親傳到他手中已經3代,今年由左鎮DOC開設微電影課程與學員一同進行拍攝記錄【左鎮百年木炭窯】來記錄社區傳統產業,讓木炭窯能透過數位機會中心讓這即將消失的產業透過數位得以傳承。