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泰雅傳統小米香蕉糕
手機攝影組
發想緣由與創作背景
食譜拍攝與製作課程,邀請族人分享部落道地的傳統料理。小米香蕉糕是獵人出外打獵時,可以輕便攜帶以隨時補充體力的重要糧食,富有泰雅文化意涵的經典傳統料理。這次練習以影像將族人的智慧,運用數位工具記錄下來。
作品摘要
「糯米Q軟口感、小米淡雅穀香、香蕉天然清甜」是大家對於小米香蕉糕的印象。拍攝料理照時,以泰雅織布與小米作為周邊擺飾,增添泰雅風格、襯托這道經典美食特色。
創作訴求與預期效益
小米在泰雅文化裡,佔有很重要的角色,許多傳統儀式都隨著小米生長期而發展。小米香蕉糕正是泰雅的族人智慧,與獵人文化息息相關。希望可以將泰雅傳統透過影像記錄下來,達成數位典藏,也藉此推廣給更多人認識泰雅族的部落特色風味與地方故事。
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