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滇緬料理新視界:AI美食設計與應用

上課日期:115/04/18
縣市:屏東縣
開課單位:里港DOC
上課地點:DOC教室
本課程融合創意料理與智慧科技應用,帶領學員開啟全新的美食設計旅程。課程內容包含料理靈感發想、食譜規劃與健康搭配概念,並教導如何運用數位工具製作美感十足的食譜卡與個人化菜單。學員亦將學習簡易的數位記錄與編輯技巧,呈現料理過程與成品,建立屬於自己的美食作品集。無論是日常烹飪愛好者或創意料理初學者,都能透過本課程提升數位素養與美學表達力。

[上課照片]

第一堂課程中,講師結合西醫、中醫、經絡、運動與e化飲食概念,帶領學員認識健康養生的重要性,並介紹如何運用AI工具製作個人食譜與養生紀錄,讓科技融入日常健康管理。

第一堂課程中,講師向學員介紹健康養生與AI飲食新觀念。

課程空檔期間,講師貼心準備艾草經絡槌DIY材料包,帶領學員親手製作專屬自己的艾草槌。大家一邊動手製作、一邊交流心得,完成作品後都露出開心的笑容,現場氣氛很熱絡。

課程空檔之餘,講師準備艾草經絡槌的材料包讓學員親手體驗DIY的樂趣。

第二堂課程上,講師向學員介紹Cookpad × 愛料理的教學,了解其中養生的食譜,並分享滇緬料理中常見香料與其養生功效。學員透過滇緬的食譜認識不同香料的特色,了解如何將健康概念融入日常中的飲食,收穫滿滿。

第二堂課程上,講師為學員介紹滇緬香料食譜和養生食譜的探索。