老師先教學員認識這道菜品會用到的雲南香料後,才開始解說菜品的製作程序,學員很用心的用平板電腦做紀錄,想要完成自己的數位食譜。
這位學員因為太喜歡吃滇緬料理,一直很想來學習如何製作雲南的特色菜,一邊學習用平板電腦做記錄,也可添加到自己平常的食譜裡。
老師讓學員分成2組運用行動攝影進行地方創意料理拍攝,各自分工製作,然後完成菜品及食譜的拍攝工作。