《菾菜根樂活養生營》為每年DOC皆會協助社區發展協會辦理之活動，邀請社區民眾與學生一同來體驗在地農村特色與文化，帶動地方農村休閒旅遊事業；同時也趁活動宣傳與推廣DOC資訊課程和營運成果。

社區民眾與學生體驗在農場採收菾菜根，學習有機採收及種植相關知識。

活動前DOC將活動資訊課程公佈於課堂宣導LINE群組，活動結束後將成果呈現於社群網站，讓未參與之民眾也能有了解並產生興趣之機會。