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[課程內容]數位客家美食
上課日期:108/07/19
縣市:新竹縣
開課單位:橫山DOC
上課地點:DOC教室
1.使用器具的介紹。
2.了解在地農產品的特性、產季、安全性、價格的選用。
4.實作成果展示。
5.學員使用手機、平板電腦紀錄上課內容。
[DOC成果]

講師利用簡報介紹客家美食、網路搜尋菜單

各種器具的特性及功能的介紹,油溫的辦別。

帶領學員網路上搜尋菜單,結合課程利用youtobe觀看美食影片。

分享在地農產品的價格及選用安全、當季的食材。

學員一起挑自家種的地瓜葉

一起準備在地食材,產地到餐桌零運送也是愛地球的實際行動,

數位記錄煮菜技巧

用數位記錄客家美食。