各種器具的特性及功能的介紹，油溫的辦別。
帶領學員網路上搜尋菜單，結合課程利用youtobe觀看美食影片。
分享在地農產品的價格及選用安全、當季的食材。
一起準備在地食材，產地到餐桌零運送也是愛地球的實際行動，
用數位記錄客家美食。
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