延續難忘的橫山在地料理好滋味，「iCook 數位食譜─王培仁在地蔬食料理 (II)」，特別邀請李宗原導演，帶領學員活用影像剪接編輯技巧，自己剪出一支iCooK數位食譜影片，透過科技收藏美味好食光。
高齡長輩學員玩起複雜的威力導演影音剪輯，毫不含糊，跟著講師一個步驟一個步驟，相互協助，順利進行。從影音素材的挑選分類、節奏腳本的安排，都逐一培養了學員們透過影像去說一個好看的故事。

專注於影片剪輯，阿公阿婆學員們全神貫注反覆增減刪修， 個個彷彿都黏在電腦前、滑鼠上，捨不得離開座位，休息時間駐點秀蓉還必須強制暫停，學員才依依不捨離開電腦去用餐。學員提到：「當腦中有畫面了，就想要把它做出來，剪輯影片雖然很麻煩，但堅持做出成品很快樂！」

這次的數位食譜剪輯，採用TOP俯拍鏡頭拍攝，學員們覺得很有趣，也興致勃勃開始想著除了烹飪料理，很多手做工藝下次也能這麼玩。

好不容易，影像畫面終於揀選好了，講師提到iCooK數位食譜影片因為需要吸引人、易於分享觀看，建議控制在三分鐘左右，因此，調整影片的節奏速度，就非常關鍵。

影片製作尾聲，好的音樂創造了想要傳遞的氛圍，登錄google帳號開啟Youtube的創作者工作室的音效庫，就可以瀏覽免費的版權音樂，並可合法挑選自己喜歡的音樂和音效。對學員來說，簡直開啟了全新的寶庫，透過絕佳的音樂搭配，賦予iCooK影片更豐富的內涵。

最後的上傳社群推廣，講師還沒說學員就迫不及待透過Facebook臉書、Line群組分享給親朋好友了，親友們不敢置信的美讚，讓長輩們的學習成就感更加提升，期待能夠在DOC繼續學到更多數位能力。 
以純淨的「沙坑紅寶」茶菁為基底的餐點，結合客家風味食材，特選的沙坑紅寶茶泡飯、沙坑紅寶滷味、沙坑紅寶茶凍與客味南瓜包美味登場。橫山iCooK數位食譜紀錄色香味俱全的美，也邀請更多朋友一起來橫山「吃茶」，體驗在地創意茶餐，品嚐淡雅清香、純淨天然又飽含心意的滋味。

▼圖一：橫山iCook數位食譜產出，收藏在地獨特的好食光。

▼圖二：宗原講師傳授影片剪輯及分鏡技巧，學員專心聆聽。 

▼圖三：剪輯工作需要耐心與細心，學員相互交流、彼此切磋，學得更快更好玩。 

來橫山 DOC 除了採茶、製茶、品茶、識茶，更別錯過獨特的「吃茶」，體驗在地創意茶餐好滋味。橫山 DOC 推動在地茶業復興有成，「沙坑紅寶」品牌遠近馳名，除了帶動地方經濟產業、回家就業、文史典藏、觀光旅遊，「創意茶餐」更將無毒善耕茶源，結合沙坑總鋪師的手藝，推出產地到餐桌的美味體驗。

《iCook 數位食譜》橫山 DOC 沙坑紅寶系列茶餐 
https://youtu.be/0s2ksThPE5s

《iCook 數位食譜》橫山 DOC 沙坑紅寶茶泡飯
https://youtu.be/HvapA2RcUAo

 《iCook 數位食譜》橫山 DOC 沙坑紅寶茶凍 
https://youtu.be/j3EGeTldlnE

《iCook 數位食譜》橫山 DOC 客味南瓜包 
https://youtu.be/MUJPCK4rqUY