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[課程內容]iCooK 愛料理數位食譜
上課日期:110/12/03
縣市:新竹縣
開課單位:財團法人明基文教基金會-橫山DOC
上課地點:DOC教室
iCooK APP操作
料理拍攝技巧
iCook食譜編撰
[DOC成果]

學員拍攝食材

「iCooK 愛料理數位食譜」原預計配合防疫,以遠距的方式進行,鼓勵同學分享宅家好料理,隨著疫情的趨緩,最終有幸在橫山數位機會中心,以實體的方式進行,學員們好是期待。

治安老師從分享的角度入手,鼓勵學員透過iCook建製數位食譜,分享個人化的好料理。而好照片,則是在視覺上吸引他人好奇的第一步。

課程的上半堂,學員分工合作,拍攝駐點秀蓉姐預先準備好的食材。學員間你一言我一語的想試著讓自己拍出的照片更上相、紛紛地抓取道具組合,治安老師也在一旁協助,讓食材拍起來更加亮眼。

成品擺排

這天秀蓉姐一共安排了五道茶料理:「茶油麵線」、「酥炸清心」、「紅寶燉飯」、「茶香南瓜鬆餅」、「洋蔥高麗菜燉飯」。按著需要烹飪的時間長度,逐一拍照,並由志工邱大哥指揮料理。橫山DOC教室傳出陣陣香氣,不少同學滿心期待這天的午餐。烹飪的過程中,時時有同學在教室裡高聲招呼提醒彼此「拍照唷」,深怕錯過任何一個步驟。

食譜上傳

下午,治安老師以自己的「蓮藕紅棗雞湯」作為範例,帶領學員一步一步地將食譜建進iCooK 愛料理的系統,橫山DOC的學員則是分為五組,共同編輯並分享上午拍攝的照片,雖然課堂上僅完成五道食譜的建置,但在製作過程中,學員的互助與支援,始終是橫山DOC不可取代的,課堂風景。