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[課程內容]數位料理王
上課日期:105/08/14
縣市:嘉義縣
開課單位:東石DOC
上課地點:DOC教室
1.下載iCook愛料理APP。
2.食譜搜尋、上傳個人食譜功能介紹。
3.學員可實際操作烹飪,拍照紀錄過程,撰寫食譜並上傳。
[DOC成果]

老師解說料理前置作業

上課前,講師先分發講義讓學員了解步驟,課堂開始後,看著主廚的烹飪動作,聽主廚的解說,學員們個個拿起手機,平版記錄料理過程或用講義做重點註明,

 

學員分組實際拍攝料理過程

主廚除了一步步講解烹飪動作,該注意事項外,還告訴學員個人臉書,提供學員日後有烹飪料理上的問題可隨時線上發問,另外,講師也告訴學員透過下載i-cook可以查詢到食譜。

學員練習用手機拍攝照片

講師還告訴學員怎麼辨別食材的好壞,學員互相交換上市場購買食材的經驗。

[學員作品]

一上菜,大家上前搶先拍了

色、香、味、美

主廚一上菜,大家忍不住拿起手機平板此起彼落的拍起照來