拍攝小農專訪，讓學員了解整個專訪拍攝的流程及注意事項。

果園影片拍攝，學員練習如何取景、抓角度。

特寫鏡頭拍攝練習，老闆手捧牛奶果定格拍攝。

DOC行動分班至清翠果園，開設小農說故事課程。清翠果園的江永清大哥與楊翠梧大姊，堅持使用友善耕作栽種牛奶果，清甜、多汁、軟嫩的牛奶果，與黃金果同科，口感相似。撥開會流出白色的乳汁，在臺灣是很少見富含膠質營養的水果。大致了解江永清大哥與楊翠梧大姊創立清翠果園的初衷，以及牛奶果的相關介紹後，講師帶著學員們開始進行專訪，主拍、側拍畫面的安排、如何引導受訪者說故事等。專訪結束後講師帶著學員在果園內外拍攝影片所需的各種素材，遠景、中景、近景、特寫等各種鏡頭與角度，畫面、背景、光線、構圖、運鏡等拍攝技巧，透過講師的操作示範，學員們也跟著操作。果樹上的果實、江永清大哥在果園忙碌的身影、楊翠梧大姊在廚房切牛奶果的動作等，所有的畫面都被學員們拍攝記錄下來，經過後製剪輯出一部小農行銷影片。