曾經在西點軍校工作的王卡米，本身是尼泊爾人，透過澎湖縣新住民中心推薦，希望可以藉由這個機會，跟大家分享尼泊爾的料理，讓大家了解到尼泊爾的文化。DOC以數位影像，紀錄卡米製作道地尼泊爾料理過程，並專訪其經營理念，藉由販賣食物的過程中，讓更多人可以了解尼泊爾這個國家。
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