澎湖縣湖西鄉天后宮是侍奉媽祖，媽祖的生日就是每年農曆的三月二十三日，在媽祖生日之前，天后宮會辦理做醮這個活動，做醮最主要的就是祈求，讓社區能夠風調雨順 國泰民安。

做醮有分公醮和私醮，若是公醮的話，參與人員就是廟裡管理委員會的委員，還有做醮的頭家，私醮的部分就是每年善男信女來向媽祖來許願，願望實現後再來還願，在做醮期間的每天早上九點，湖西天后宮都會廣播祀祈的消息，撿平安餅來廟口撿餅，其實這撿餅的文化，在湖西社區是很有特色的，雖然這個東西很平常，但對社區信仰來說，它是令人能夠喜悅的 期待的，因為參與者能夠把今天撿拾的這些，糖果餅乾 零錢等等，拿回去跟家人分享，分享一種喜悅 分享一種福氣，這是早先以來湖西社區，尤其是小朋友好喜歡撿這個餅乾回去家裡，最主要是他喜歡當中過程的一種快樂，一種喜悅 一種分享，這是我們湖西社區，尤其是與湖西天后宮這些善男信女們，一致的信仰，所以每年都是相當期待媽祖生，好像整個社區就是用辦喜事心情一樣來迎接，因為希望這個文化能夠向下紮根，藉由做醮這個活動也能夠凝聚信仰，跟社區的向心力，對社區來說非常的有意義，也是一種傳承的動作。