～文化來自生活，緣起食衣住行。
採用在地農特產，料理一桌好菜，是在地婦女及長輩的拿手絕活，藉由親手烹煮，透過影音拍攝、後製排版，產出一道道數位食譜，是傳承，也是在地特色行銷。

近年來新住民的飲食餐飲，慢慢被發覺與重視，婆媳之間也藉由「廚房的分享合作」，展開關懷互動，讓二地文化交融於幸福的舌尖

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越南涼拌米粉 (2人/20分)
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食材：
越南河粉250克、紅蘿蔔30克、小黃瓜40克、豆芽菜40克、韭菜30克、大陸妹2株、九層塔2片、花生一大匙、豬肉絲200克、魚露1碗、辣椒少許(依個人喜好)。

做法 : 
01、越南河粉泡水泡軟(約5分鐘)，川燙滾後撈起泡冷水。
02、紅蘿蔔、小黃瓜、大陸妹切絲備用，韭菜切成一小截備用，花生放塑膠袋裡敲碎。
03、鍋中倒入少許的油，爆香(辣椒.蒜頭.紅蔥頭)，豬肉炒香再放豆芽菜，接著再放韭菜、辣椒稍微拌一下即可起鍋。
04、盤子先放河粉，再放(步驟3) ，紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、大陸妹絲，花生粉，最後淋上魚露，放上九層塔。