銅鑼 陳家芋頭 陳彥辰、通霄 欣樸農莊 陳柏源、芎林 綠華有機園 張錦龍

DOC 職人深耕在地、用心經營，他們為了成就理想，默默地為土地努力著，兩日為本年度竹苗 DOC 職人進行影片採訪拍攝，一同與竹苗夥伴分享有趣的所見所聞！

【銅鑼 DOC 職人｜陳家芋頭 陳彥辰 】

年輕的陳家芋頭二代老闆陳彥辰，向我們展示壯觀的芋頭園，多達三甲地的芋頭園放眼望去十分遼闊，用手機廣角鏡頭拍攝甚至沒辦法容納整個園區。

芋頭在陳彥辰的堅持下，必須歷經十個月以上的悉心照料才能採收，因此他們家的檳榔心芋頭又香、又鬆、又Q。

出貨前嚴格把關，一定要親自試吃過沒問題再銷售，出貨時親手處理每顆芋頭，提供給消費者最安心、安全、美味的陳家芋頭。

【通霄 DOC 職人｜欣樸農莊 陳柏源】

跟隨導航的指示前往通霄，看到西海岸海天一線的景色，夥伴們都興奮了起來。

在炎熱的午後進行拍攝，老闆陳柏源端出冰涼的自製玉米鬚茶招待，取自欣樸農莊的招牌玉米筍剪下曬乾製成，不浪費食材、善待每一株植物是老闆對於「食農教育」的身體力行。

莊園內隨處可見動植物們快樂生長，地瓜、百香果、蛋雞、蝴蝶們生意盎然的景象，是欣樸農莊與大自然和平共處的證明。

【芎林 DOC 職人 | 綠華有機園 張錦龍】

抵達坐落於芎林上山村的綠華有機園，首先映入眼簾的是整片黃澄澄、即將收成的稻田，緊接著比鄰數間溫室，全部都是由老闆張錦龍一人經營。

除了稻米外，阿龍伯也依照時令種植各式有機蔬菜與瓜果，他熱情分享自己栽種蔬菜的獨門吃法：將皇宮菜、空心菜、地瓜葉搭配薑、辣椒或蒜頭直接清炒，「超好吃！」

阿龍伯投入有機農法已經邁入十年，儘管辛苦依舊樂此不疲，他相信只要善待土地、大自然必定正向回饋、循環無限生機。