「因為愛吃！」 
桂媽媽毫不猶豫地回答，大方分享是什麼原因促使她走上料理之路。

雲林水林鄉的桂媽媽個性親切好客，樂於在食物中探索生活的美好，嘴挑的她一方面已不滿足「動口不動手」，另一方面也擔心市上販賣的熟食添加許多人工化學物，長期吃了恐會造成身體負擔，於是興起了製作健康美食分享大眾的想法。一旦下定決心，桂媽媽多方鑽研後製作出的燻雞醉雞一如其個性直接鮮明，沒有矯飾的噱頭花招，實實在在地嚴選製作食材在地放養土雞、各式天然香料等，並投入時間低溫烹煮雞肉，加入中藥材，保持肉質多汁軟嫩，熟度均勻，透出淡淡香料味，濃郁而不膩。燻雞再以砂糖甘蔗煙燻，使表面染上淡棗肉色，泛著閃亮亮油光，成品兼具視覺、嗅覺與味覺三重享受，讓人看了不禁食指大動！醉雞同樣以中藥燉煮，之後浸入紹興酒冰鎮多時，皮Q肉彈牙，酒香撲鼻，是道非常適合夏天的開胃菜。

製作過程始終秉持不添加任何加工品，桂媽媽要讓消費者與自己（很重要！）感受食物本身的鮮美，回歸傳統醫食同源概念，吃得對吃得好對身體肯定有益。
桂媽媽僅藉著對食材、健康與美味的堅持，從當地市場開始擺攤，現在已在自家店面販售。她除了接單，也利用閒暇時間去充電，在口湖數位機會中心（簡稱口湖DOC）學習運用數位工具，跟上時代潮流，增加網路行銷概念，同時學習各種包裝設計課程，為自家產品的照片呈現原汁原味，向更多人展現自己對美食的熱忱，讓口湖在地的好味道飄香各地。

訂購注意事項：

請在前一天之前打電話訂購，以免來不及出貨。宅配訂購皆使用真空包裝冷凍，解凍後就能直接食用

訂購方式：0972－087898 桂媽媽