爐香高山咖啡莊園位於水里鄉上安村北郡坑三角點，海拔有800-1000公尺，目前咖啡種植面積約兩公頃，莊園名稱取用於園主吳進爐、陳香蓉夫妻兩人其中一字來為其命名，雖然很俗氣，卻讓人有種親切感，襯托出農人的樸實，實實在在耕耘一步一腳印。

夫妻倆原本在台中工作，因九二一地震後，決定回鄉重振家園，配合政府的計畫，在原有山坡地上的檳榔樹下改種咖啡，因為水里氣溫日夜溫差大，水量充沛，孕育出優質風味的咖啡。

爐香咖啡長期與地方社區一同推廣水里咖啡，近年也慢慢建立屬於自己的品牌“爐香高山咖啡”，因位於北郡坑的三角點附近，許多喜愛他們的饕客在下山時，也會繞去品嚐在山林中的咖啡。

園主也為自家莊園寫下一篇美麗的詩：

    爐鍋烘培咖啡豆

    香醇濃郁咖啡情

    玉山群山降冷氣

    環繞郡坑三角點

    陳有蘭溪半成長

    孕育水里好咖啡

    台灣南投優咖啡

臉書：爐香高山咖啡莊園

地址：南投縣水里鄉三部二路10-1號

聯絡電話：陳小姐 0985259825