坐落於林內烏塗村的 「愛某卡多永續農場」，由一對夫妻共同經營。他們以「蚓菜共生」的綠色循環農法為核心，結合食農教育，實踐 SDGs 永續理念。

農場主人百漾老闆過去曾經營油炸餅乾工廠，歷經食安風暴與親人罹癌去世的衝擊後，他毅然決定離開食品加工業，轉而投入生菜種植行業。「愛某卡多」取自酪梨 Avocado 的英文讀音，也蘊含「愛老婆較多」的台語諧音。當年，因為妻子孕期被診斷出妊娠糖尿病，他希望能提供最安心的食材給妻小，因而踏上了有機農業的道路。

在接手岳父的農場後，他秉持「追求最原始的新鮮」的理念，先以草生栽培耕種蔬果，後來再建造溫室，逐步發展出離地高床栽培，種植萵苣、香草與草莓，整整花了二十年探索出獨家農法。每天清晨五點半採收，隨即送進 4°C 冷藏，確保每一株生菜送到客戶手中時，都依然鮮嫩如初。

他不僅追求食材最原型的健康，更引進「蚯蚓大軍」默默在土中耕耘，改善土壤、破除連作障礙，讓原本只有冬天能吃到的生菜，如今一年四季皆能現採現送。

為了不斷提升農業專業，他進修碩士班，擴展農學知識；同時也積極參與林內數位機會中心的課程，學習數位行銷、AI應用、商家海報與影片拍攝等課程，數位機會中心成為他的重要後盾，讓愛某卡多能被更多人看見，也讓農場故事與永續理念能透過網路傳遞到更廣的地方。

愛某卡多以蚯蚓生態、蔬菜生長、農村生活為三大主軸，設計各式實作與體驗活動，讓遊客在親手參與的過程中，不僅學習食農知識，也能親身感受永續發展的重要價值。百漾老闆說：「有了家庭更懂得珍惜。」對他而言，不論是健康，還是陪伴家人，都是無可取代的幸福。他希望自己不只帶給顧客最新鮮、最天然的生菜，更想傳遞「簡單就是幸福」的生活理念。