白沙鄉後寮村,這個過去以傳統漁業為主的社區,如今以其獨特的哈密瓜產業,成功轉型為澎湖農業新亮點。

澎湖縣白沙鄉後寮村,擁有特殊地理環境與氣候條件,強勁海風,日照充足,這些看似不利於農作物的條件,卻意外為哈密瓜的生長提供絕佳的舞台。村莊裡農民們秉持堅韌不拔的毅力與不斷創新的精神,克服種種挑戰,將一株株哈密瓜藤蔓,培育成黃金果實。哈密瓜果肉細緻,色澤金黃,後寮哈密瓜的成功,並非偶然,農民種植品種優良,並結合在地獨特的風土條件,透過精心管理,種植出甜度高、口感細緻、帶有獨特香氣的哈密瓜,。

照片中的主角 葉文泉,便是後寮哈密瓜的代表性人物之一,手中捧著一顆圓潤飽滿哈密瓜,臉上寫著農民的樸實與驕傲。DOC學員透過手機攝影課程,隨著老闆來到果園,紀錄果實成長和平時農田工作樣及採收水果的過程。果園紀錄後再來到葉文泉老闆於澎湖爆紅景點"後寮天堂路"入口旁的店面,紀錄哈密瓜冰沙製作與店裡的樣子,透過中景,遠景和近景不同拍攝方式,拍出多汁清甜的果肉,和冰沙裡的小果肉,經過講師專業指導,攝影除了光影重要,不同距離也是不同的感受與思考。炎炎夏日來澎湖時,來杯老闆特調哈密瓜、冰花冰沙及冰淇淋,濃郁香氣又不甜膩的滋味,真是消暑最佳妙方。老闆透過網路行銷,農產品展售以及結合觀光方式,後寮哈密瓜名聲逐漸遠播,吸引越來越前來多饕客和遊客品嘗。