辛齊光，字愧賢，奎璧澳湖西社人（今湖西村）；生於乾隆11年（1746），卒於道光元年（1821），享年76歲。是辛家於順治年間在湖西創置田園同時建宗祠傳下四房子孫的開澎始祖秉啟（又名一明）後代，辛齊光是第三房也稱為大三房子孫。
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乾隆34年（1769）23歲時成為諸生（秀才）；嘉慶6年（1801）56歲才成為臺灣府學歲貢生第一名，有臺灣兵備道的慶保在嘉慶6年（1801）為他立匾「經元」一方。其族人也希望能光宗耀祖出外做官補個好缺，乃於次年在祖廟內立了塊「補缺堂」的匾額。他曾應鄉試十餘科，經歷30餘年，內渡福建赴考，迭遭風險，而幾近不返。因事母至孝，乃決定終養老母暫不赴試。直到嘉慶15年（1810），辛齊光已66歲了，其母以90餘歲高齡壽終之後，待服3年喪滿，再赴鄉試，以年近70之「皓首」蒙受嘉慶18年（1813）癸酉科周濱海榜欽賜舉人，為澎湖士子開先河，掙得「開澎舉人」之名。所謂欽賜舉人系指額外錄取的，祖廟內掛有一塊「文魁」匾。澎湖自辛齊光欽賜舉人後，每科與鄉試者有人、膺房薦者有人，文風日盛於昔。
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辛齊光家道頗富裕，才能十餘次赴福州省城參加鄉試，而且樂善好施，以下就所得的資料列述其事蹟：嘗捐百金以倡修文石書院以及郡城試寓考棚；又建造湖東、西溪二處石橋，以便利行人；修港底尾、書院崎二處大路，修蟳廣汐石堤，過中墩有淺水可涉，復有此石堤至北山社，方便路人涉水而過，又於堤旁建福德祠，以保佑行人膜拜憩息。鄉里有古塚，經風雨侵蝕，棺骸露跡，悉拾置於一處，封築為義塚。又建「敬聖亭」廣拾字紙。遇到貧病者常賙濟之；有借貸而無力償還者，都將借據焚燒。朋友有喪，貧窮無力埋葬者，均準備棺木與予營葬；以此義行聞達於鄉里。曾主講文石書院善誘後學，教人種實踐，留心考據，終日不怠，中舉後，不因年歲大，仍然上書當局提出自己的看法。因此也被《重纂福建通誌》列為國朝孝義錄內，也傳承採輯澎湖節孝事蹟，讓後來還是生員的蔡廷蘭繼續纂輯，並刊載於澎湖誌書內。
 

蔡月琴女士（住湖西村52-1號），口述：「辛齊光母親，今大赤崁村人，下嫁湖西後，視海水潮汐，肩背包巾及吊籃（民初掛於胸前置物，猶如今之旅行袋）涉水回娘家「做客」，並前往龍德宮參拜主神哪吒三太子後分靈至湖西村天后宮。待齊光年長，亦隨同慈母省親，體驗背母涉水走路之苦，為官後，體恤母親「做客」之辛勞，修「永安石堤」，「蟳廣汐石堤」之便道。」