雲林縣麥寮鄉因冬季海風大雨量少的氣候，過去曾盛產大麥小麥，當時為方便運輸在渡口處搭建的「麥仔簝」，成為此地地名的由來。由於進口小麥價格低廉，加上近年來工業區的設立改變產業結構，小麥田漸漸消失在麥寮土地。

2016年麥寮媳婦郭慧蟬與先生共同將自家農地轉型，幾經研究後，決心找回地方文化，重現麥田景象，創建「月光下友善農場」。他們使用自然農法，種植適合台灣環境的「台中選2號」小麥，堅持不施農藥、不噴除草劑，冬季強勁海風也成為助力，有效降低病蟲害。復興小麥的最大挑戰也來自自然，半數的作物常在收成前遭鳥類取食，面臨嚴重鳥害，然而郭慧蟬不以為意，她決意取之大地回饋大地，實踐與萬物共生共存。

月光下友善農場的小麥通過檢驗，品質嚴格把關，為了讓台灣小麥深入家家戶戶，研發各式多樣化產品，如「月光下台灣小麥粒」保留胚芽營養與豐富膠質，做出的料理可鹹可甜；或是「小麥方塊酥」，外包裝繪有當地國定古蹟拱範宮與麥寮台糖原料辦公室的炮仗花；至於散發淡淡小麥香的「台灣小麥白酒」，入口溫和，瓶身與包裝結合當地拱樂社歌仔戲，為雲林十大伴手禮之一，更在2020舊金山世界烈酒競賽中榮獲金牌獎，揚名海外；此外還有手工全麥麵條、小麥茶、小麥啤酒、手工麥芽糖等，融合農產品與當地文化，讓人認識不一樣的麥寮，進一步支持地產地銷，使當地農民樂意轉作小麥，未來看到麥田，就知道進入了麥寮的擁抱。

地址：雲林縣麥寮鄉西濱路三段80號

電話 : 0988333442

開放時間 : 09:00~18:00（採預約制）

FB：月光下友善農場