枋寮是個魚菓之鄉，除了盛產蓮霧芒果，也有廣大的養殖漁業專區，飼養龍膽石斑、石斑魚、午仔魚等各種國產魚。為鼓勵大家食用國產魚，蘇圓仔和在地養殖業者攜手合作，創意研發出膠原蛋白滿滿的龍膽石斑魚湯圓，新鮮度不在話下，吃起來細緻可口，滿滿家的味道。而這樣的美好，為了讓大家都能嚐到，「蘇圓仔湯圓」提供宅配服務，讓美食零距離！

開始發展宅配市場的蘇老闆，開始思考如何提升宅配訂單，於是開始朝著網路行銷發展，還是行銷新手的蘇老闆，得知佳冬DOC提供了各式免費數位課程，除了網路行銷課程，還有設計、攝影、剪輯等多元的數位課程，都是能夠幫助拓展生意的實用技能，便開始加入數位學習的行列，成為佳冬DOC的模範學員。

111年「蘇圓仔湯圓」受到DOC的推薦，來到全國DOC屏東場次交流會議現場展售，除了推廣蘇圓仔品牌，也藉此與各縣市的DOC夥伴們交流，了解不同產業的行銷及推廣方式，對蘇老闆來說是場難忘的交流盛宴，也激起蘇老闆持續認真參與數位學習的動力。

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