「麻、辣、香」美食誘惑並大快朵頤的同時，常擔憂是否造成身體負擔。來自傳統印度的阿育吠陀（Ayurveda）體系概念，強調健康來自身心靈系統的平衡。《云禾廚房&Ajaya’》由云禾廚房老闆俸云芸和Ajaya老師聯合運作，即以阿育吠陀及瑜珈自然療法的養生理論作為基礎，強調根據食材的特性和季節來搭配天然香料，追求食物與香料完美平衡的搭配．進而調和出最優質的口味！

云禾廚房老闆俸云芸，來自中國成都，嫁至台灣後，以四川人在地口味，調製家鄉香辣麻鹹配方，主打川味醬料外，更與Ajaya老師共同研擬「麻、辣、香系列」，製程「麻辣香臭豆腐」、「麻辣香臭豆腐豆干」及「麻辣香悅性濃縮醬料包」，以純天然香料製作，無添加化學添加物或加工物，也無須擔心為延長保存而增添的防腐劑！「麻、辣、香系列」特色料理，兼顧健康及養生配方同時，更嚴謹地調製食物與香料，追求比例搭配完美融合，高品質要求第一口麻辣兼具的爽口滋味，接續細膩品嘗食材料理後香味，濃郁風味、層次多元豐富。根據食材特性及季節調製的天然香料，讓朋友們享受美食時，兼顧美味和健康。「麻、辣、香系列」邀請大家共同品嘗！

為了增加在地顧客的推廣度，俸云芸在先生 DOC 職人施彥同的˙介紹下，也成為銅鑼 DOC 的學員，透過「竹苗 DOC 群聚力量大」的特色專案，在小農擺攤學的精進課程中，增進擺攤及顧客互動技巧，期待為疫後陸續開放的「DOC 小市集」行前熱身。

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