誰說七美只有風景呢，除了鬼斧神工的風景外，美食也相當令人印象深刻，因離島之緣故只好就地取材，在透過社區媽媽們的好手藝，道道都是美味佳餚，傳統料理一代傳一代，唯有認識當地的夥伴，才有機會品嘗才有幸吃到的私房料理。

邀請社區媽媽到平和社區活動中心，開辦七美料理數位影像紀錄課程，每位學員是大廚師也是小學員，介紹在地家嘗美食的食材、產季、烹飪方法，並藉由此活動辦理的同時，進行影音記錄，並搭配後續影像剪輯課程，完成七美料理食譜影片，希望透過數位跨越距離，影片傳遞訊息，讓更多人認識七美的好味道。

七美飲食文化除了在地漁獲之外，也有部分農特產，由於海島的背景，甚至還有來自各國新住民多元飲食文化的融入，使得在地的飲食文化有其獨特的一面。

紫菜海鮮餅：https://www.youtube.com/watch?v=d_taycfrFow

南瓜米粉：https://www.youtube.com/watch?v=A0QBKj-otXU

花枝炒鮮蔬：https://www.youtube.com/watch?v=e-nGXgOWxes