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農村小愛
發布日期:2019-03-25  人氣:603

抱持對阿公、阿嬤的「小愛」,「錢湘伶」開始接觸以友善農法種植作物的在地小農,聽他們的故事,再將他們的心血製成她的果醬。「漂亮的拿去當禮盒賣,醜一點的賣給我做果醬」,是她最常跟農民說的話。

因為知道作農有多辛苦,錢湘伶很在意如何創造水果的永續價值。她難以忘懷剛創業時,不小心把農民給她的芒果煮壞了,難過了很久,「我怎麼會這麼粗心?太對不起大家了。」

農村小愛形象照

為了運輸方便及推廣在地水果,她親自拜訪苗栗果農,每季採用7、8種時令水果製作果醬,推出百香鳳梨、桑椹蜜蕉、紫蘇紅酒番茄等口味,令人驚奇,怎麼會有這樣的組合?各種天馬行空的創意在「錢湘伶」腦中跳躍,果醬成了她的另一個調色盤。合作久了,有的果農出貨前會先幫她加工處理好醜水果,讓錢湘伶揪感心。
手工果醬門檻低,「果醬紅海」競爭激烈,錢湘伶靠著獨特口味、固定訂單,雖能維持一家生計,但她已經未雨綢繆想到下一步。「我想找食品大廠代工製作,讓製程更符合食品安全法規。」

此外,錢湘伶也瞄準飯店自助早餐的市場。「台灣是寶島,盛產的水果多又好吃,外國人來台灣洽公、旅遊,我做的桑椹蜜蕉、百香鳳梨果醬,他們應該會喜歡,這不也是行銷台灣的方式嗎?讓世界看到台灣的特色,就從果醬這樣的細微處開始。」

農村小愛品牌故事

想量產談何容易?資金問題仍是最現實的問題,「錢湘伶」把希望放在募資平台。在果醬世界裡站穩了第一步,想跨出更大一步的此刻,她回過頭想想自己的「圓心」:「農村小愛會一直存在,我要找想回家的人一起來做。」她期望用平凡的小愛,找到讓社會感動的力量。

 

農村小愛  訂購方式

聯絡電話/0955-804-223

果醬訂購:http://goo.gl/forms/9PzdxaR99F
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