原住民除了擅長打獵、編織之外，對於美食也是十分講究，每次到原住民部落旅遊，必訪當地美食，品嚐特色料理，也總是令人難忘那有別於一般的滋味。

在牡丹部落，就有一間非常特別的餐廳「喜樂美食館」，老闆兼主廚朱志揚先生，本身為排灣族人，但其實對原住民餐點並不熟悉，不斷向當地耆老、長輩，甚至是早期的餐廳求學，到現在可以輕鬆依客制化需求創新出不一樣的原住民風味餐，製作的餐點還曾比賽得過獎項，對於自家的料理很有信心、想法及創意。

在以前，部落的孩子們不容易走出部落學習專業技能，他變成當地孩子們的導師，在牡丹國中裡教導孩子們製作料理，讓孩子們可以學習一份專長。