茭白筍田趣

三芝茭白筍　採筍小秘訣

又稱為美人腿的三芝茭白筍，今年晚生赤殼種因為天氣因素，從10月底開始盛產。

來自台北市的童軍團用行動日行一善，攜手真理大學資訊志工團隊投入公益採筍體驗，不僅幫助三芝小農，更捐助三芝新生活促進會投入免費兒童課輔，幫助更多需要的小朋友。三芝公益採筍的系列體驗活動，在過去幾年受到非常大的迴響，成為一個幫助在地小農和公益組織最有意義的活動。

童軍團老狼：「哇！下茭白筍田體驗採筍水田真的好難行走喔，茭白筍的生長環境無法用機械採收欸，完全靠農友們人工收成．真的辛苦了。帶小朋友們體驗到這真值得。」

童軍團小朋友：「第一次下田那個泥土好深喔！我採了很多隻茭白筍上來喔！阿公要每天下田檢查筍況，水田裡都溼溼的天氣又這麼冷辛苦了，謝謝農夫。」