「三灣小玲手作工坊」理念在於用溫暖手作守護食在安心的祝福。巧手陳小玲老師，擔憂市面上食品的安全疑慮與人工添加物，希望給孫子吃到健康美味的零嘴，於是將興趣發展成專業，退休後用心投入烘焙學習之路。

選用三灣在地食材手工製作：柑橘果醬以在地桶柑、虎頭柑與三寶柑，用冰糖熬煮4小時，不加果膠，完全天然原味；柑橘果醬餅乾堅持採用法國依思尼(Isigny)奶油與自製果醬；薑黃餅乾選用有機薑黃；核果燕麥餅乾加入核桃、南瓜子、燕麥；榛果乳酪餅乾營養又滋味絕配。