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新住民美食-數位記錄典藏
上課日期：108/09/16
縣市：南投縣
開課單位：竹山DOC
上課地點：DOC教室
1.以新住民原住在地美食為主，可配合節慶活動如端午節進行美食製作。
2.烹調過程中同步教授學員進行過程拍照及攝影，以進行數位典藏記錄。
［課程內容］

講師與學員正在DOC教室裡上課

要吃到專屬於福建省的ＱＱ扁肉，就需要付出勞力敲打著內餡。

一邊動手作，一邊仔細看講師的動作

一起來包餛飩囉

一邊動手作，一邊使用影音記錄留下製作過程

學員正在做著數位典藏

［上課照片］

作品

扁肉製作完成啦～

蒸餃

再來是超好吃的福建蒸餃

大組圖

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