小農市集美學行銷有一套 銅鑼為農友打造擺攤大補帖

從農友厚實的手中接過新鮮安心的農產，與客人互動對話，拉近生產者與消費者的距離，是小農市集中最美好的風景。近年來都市掀起小農市集的風潮，追求友善耕種、食得安心的民眾也越來越多，當市集成為一個平台，擺攤便成為一種技術！有感市集成為小農的重要銷售平台，銅鑼 DOC 也與銅鑼農會合作，針對銅鑼的青農和小農開課，推出「小農市集擺攤學」實驗課程，建構一套從理論到實作的學程，融合擺攤企劃、 編牌設計和擺設美學，為小農打造全方位擺攤行銷策略。

課程邀請到設計背景出身，跨足食農、餐飲、活動和社造領域的業師朱婉萍，吸引了苗栗縣許多小農共襄盛舉，也直呼想要上這樣的課很久了。擺攤如何更專業，似乎回應了許多農友在展售路上的心聲。婉萍老師從自身為農友打造品牌識別、農村活動設計到開餐廳的眾多案例談起，讓大家了解「擺攤」背後深厚的累積和前置作業。

擺攤的目的是什麼？如何讓人來，又如何留住人？如何讓顧客帶走商品，又願意再回流？每個問題，都是在擺攤前需充分思考的環節。婉萍老師讓大家從客人的角度去思考，決定攤位要讓客人看到、聽到、感覺到的是什麼，再從中去發想出自己的擺攤企劃。在老師的引導下，學員們開始在電腦前逐項去描繪自己的攤位，朝著能更精確地營造客人感受的方向去設想。

內功練完，接著進入擺攤的籌備，帶大家透過一張 DM 的版面來宣傳品牌，讓沒經費請設計師的小農，也能設計好 DM 不求人。老師首先告訴大家一張好 DM 須具備的三大條件 : 清楚、構圖及配色。「ＤＭ的重點在於傳遞清楚的品牌故事， 圖片會佔據視覺的主要印象，其次是下標，這些會直接影響客人想不想接著看下去。」透過賞析各種產品及活動ＤＭ，老師介紹編排設計的原則，要留白讓視覺有呼吸的空間，與產品和攤位風格搭配上，也要注重色彩的系列性和主題性。

掌握編排概念後，老師考量小農不是專業設計師，無法長時間投注時間心力在編圖軟體，便提供好用的設計版型，用熟悉的工具 Powerpoint 作排版，輕鬆就能短時間寫好文案、編排完心目中的ＤＭ，課後還能自己持續製作。現場印製出自己的作品放進Ａ４立牌，品牌印象立刻鮮活了起來。

小農擺攤不求人，從豐富的實例，自身可操作的企畫書和 DM 製作，銅鑼的青農及小農們，從概念到實作，逐步掌握擺攤需要的各種組合技，也更懂得從行銷企劃的角度出發，為自己的攤位營造吸引客人、留住老客戶的元素