教育部於嘉義縣客家文化協會設立中埔數位機會中心(簡稱中埔DOC)，於101年開始營運，提供各項免費數位資訊課程的學習及數位服務，藉由中埔DOC的數位資訊服務落實，提升鄰近社區民眾的數位能力，推動中埔鄉數位資訊教育的普及。

中埔DOC作為社區資訊教育的主要推動者，著重於教育面向數位學習的推動，除了在DOC提供當地居民資訊能力培訓之外，也積極結合社區內的關懷據點、社區協會等，辦理多樣適合長者的數位資訊課程，如平板體驗課程、手機操作應用、健康照護APP操作等課程，讓社區內的樂齡長者們也能透過DOC的數位服務，提升他們的數位應用能力。

中埔DOC每年度會依據學員的需求開辦不同的課程，今年度針對銀髮長輩們規劃的課程內容為分享多款預防失智的APP遊戲，例如疊鬆餅及多款益智遊戲APP，希望藉由益智遊戲APP，讓長輩們可以熟悉平板、手機的操作及激發思考能力，以APP體驗的輔助治療方式，讓長者達到預防失智及訓練的效果。除了銀髮樂齡學習的推動之外，為了強化民眾正確使用網路及培養應具備之資訊素養，中埔DOC於課程中辦理「資訊安全概念建立」的宣導活動，活動包含資安素養相關影片推播及問卷填寫，透過宣導活動將正確的資訊傳達給DOC學員，以培養正確資訊安全、網路倫理的概念。

中埔DOC除了教育面的推動之外，也長期以數位資訊方式紀錄在地的客家文化、特色產業等，歷年來積極以數位化方式保存客家文化，針對數位記錄保存規劃一系列的數位影音課程，藉以提升DOC及學員、志工的數位紀錄能力。今年度為了增進學員的美感，中埔DOC規劃了質感排版設計課程，老師透過專業的色彩學分享及數位排版內容介紹，帶著學員運用自己拍攝的照片，解析照片中的色彩，透過解析後的配色創作流體畫，再將流體畫作品排版設計獨一無二的質感圖。透過課程讓學員可以學習數位排版的技巧，也增進學員對於色彩學應用的涵養及美感的提升。 中埔DOC透過多元化的數位學習及數位服務，讓學習從DOC延伸至社區，希望地方民眾都能夠一起來共享中埔DOC的學習資源。

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