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[大林DOC] 吳家蜂場小旅行
發布日期:2022-08-07  人氣:1292

第一次近距離接觸蜜蜂,原來蜜蜂的學問多多!就等你來挖寶!

 

是誰,讓建築師甘拜下風、農夫自嘆弗如、消費者深深著迷?

答案是︰蜜蜂!

如果你想認識每天辛勤工作的蜂群們,如何建構出完美的六角形蜂巢,如何穿梭於百花中,採花釀蜜?

快來嘉義大林鎮,跟吳家蜂場,一起探索蜜蜂的家,認識蜜蜂的生態,品嚐各種風味的蜜,也能體驗農村生活,享受與大自然親近的樂趣。

吳家蜂場老闆 吳景煌,從廚師轉行到養蜂,一路從門外漢、網路學習到今天的養蜂職人,十餘年的經驗,成就了受人喜愛的蜂蜜產業。吳家蜂場有著五百年茄苳的庇蔭,五、六十年的龍眼樹、波斯菊、向日葵、油菜花都是蜂蜜最好的蜜源,讓吳家的蜂蜜吃起來更香醇。

挖下新鮮的蜂蜜,可是最新奇的體驗!

來來來!吳家蜂場的蜂蜜可現挖唷! 經過老闆的解說,才知道不同的蜜,有不同風味! 龍眼蜜:龍眼樹的花蜜,帶著深琥珀色的色澤、香氣濃郁撲鼻,甜度最佳,是台灣人最喜愛的蜂蜜。 荔枝蜜:荔枝樹的花蜜,俗稱貴妃蜜、玉荷包蜜。帶有獨特荔枝淡雅香甜,微微果酸尾韻。 百花蜜:集結數百種花盛開時的花蜜,集百花之精華,口感多層次豐富,甜度偏清甜不膩口。 紅柴蜜:屏東紅柴(厚皮香)樹的花蜜,採集量少且珍貴,品嚐起來多一股木柴特殊的香氣。 百花蜜:集結數百種花盛開時的花蜜,集百花之精華,口感多層次豐富,甜度偏清甜不膩口。 白千層蜜:白千層樹的花蜜。色澤較其他蜂蜜深沉,味道帶點醬油與蜜地瓜的味道,又俗稱台灣版麥蘆卡蜂蜜。 烏桕蜜:烏桕為落葉大喬木。烏臼蜜為琥珀翠玉色,結晶顆粒細緻,氣味清香。 你喜歡哪一種?快來嚐嚐!

你曾經挖過竹筍嗎?快來體驗!

告訴你一個烏殼綠竹筍的祕密: 身如其名,一身的烏黑色的外殼,是它最容易辨別的特徵,少婦們都知道竹筍要越嫩越好,但生長開外掛的它,在每個竹節都有個生長環,別人一天長一公分,它是每個環都長一公分,所以一天長30公分是小兒科,該採收沒採到的話,明天就太老不能吃了。原來如此,想吃好吃的烏殼綠竹筍,現吃就對了!