埔里鎮蜈蚣里的黃美玉里長也是埔里數位機會中心管委會召集人，目前正在南開科大攻讀觀光休閒管理方面的碩士學位，特別安排一場以新住民為主的「他鄉裡的故鄉味：餐桌小旅行」課程，希望讓新住民能彼此交流家鄉味。

蜈蚣里的新住民生活圈普遍不大，除了住家附近、工作場合就是少數的同鄉，從料理無國界的概念出發，介紹家鄉味以及家鄉的特色，反而能促進彼此交流互動。這次的新住民以越南、印尼及海南為主，越南的椰漿及魚露和印尼豐富的香料調味都是特色。

春梅姐是來自海南的新住民，剛好女兒嬿葶上午回到家裡，於是母女齊心製作了一道海南風味的金瓜米粉，她們在這次課程中發現現場的越南料理，有部分調味跟海南十分相近，也許是因為海南跟越南在地理位置接近的緣故，所以部分調味所使用的素材相同下，自然容易呈現相似的味道！