莿桐鄉數位機會中心為長輩手機服務設定的問題主要集中在智慧裝置對民眾來說"不好上手"的問題。為瞭解決這個問題，許多手機品牌提供了輔助性設定，如放大字級、語音輸入等功能，以幫助長者更容易地使用手機。此外，有一些特定的應用程式和功能，如通訊軟體、攝錄設定、健康管理、語音輸入等也可以幫助民眾更好地使用手機服務。另外，民眾在使用手機時也需要關注安全性和定位功能，以便隨時找到家人的位置或是防止手機丟失的情況發生。

總括而言，民眾使用手機服務需要特別設定和功能來配合他們的需求，包括放大字級、語音輸入、健康管理等偏重於操作簡易和生活需求的功能。