古法煙燻烘焙系列之特色產品,以具相當成熟之技術,現有炭焙龍眼乾、烏梅乾外,也需繼續研發較具特色的產品,現以荔枝用新型煙燻烘焙灶,經煙燻烘焙成荔枝乾可保存較久,亦能提高農產品的價值,來訪遊客體驗DIY採荔技,剪荔枝,經推廣及口耳相傳讓更多人知道煙燻炭焙系列之特色產品。