有別於其它開幕活動，瑞穗DOC得知社區將辧理「阿嬤ㄟ咖啡館」開幕，主動與周玉梅理事長聯繫可運用DOC的資源協助在地數位行銷及網路宣傳，7/27瑞穗數位機會中心與拔仔庄社區合作社合作辦理「我是直播主」課程，在開幕當天上午阿嬤及志工們先在教室學習電腦後台操作，了解直播原理及效應，下午在開幕現場由志工及老師協助完成現場開幕直播，也獲得地方東亞電視台的報導，阿嬤們在台前一點也不卻場，開幕直播時非常順利與網友互動。

「不老阿嬤咖啡」位於富源火車站旁拔仔庄文物館內，館內同時也是在地C級長照站長者聚集的會所，每日富源村社區發展協會固定準備餐點提供老人用餐，並安排不同的健康活動及手作課程提供長者學習及互動聊天，部份長者有每日喝咖啡的習慣，館內天天都會煮咖啡，因此周理事長與社工們規劃結合場地及阿嬤們的活力籌設了「不老阿嬤咖啡」，目前主要配合長者與C級長照站的時間營業，咖啡館開館目的提供長者願意出門活動及學習的動力，讓來訪的旅客也能點上一杯阿嬤咖啡，好好的品嚐在地風味。