雲林縣大蒜種植面積佔全國九成以上，其中莿桐鄉緊鄰濁水溪，引溪水灌溉，增添多種礦物質與微量元素，加上氣候溫和，因此產出的大蒜瓣大品質佳，味道辛辣分明。身為每道菜的最佳配角，蒜頭不僅美味，其中的增精素有著消除疲勞、促進新陳代謝等功效，今年新冠疫情嚴峻，民眾為了提升免疫力爭相搶購蒜頭，莿桐蒜頭意外成了當紅食材。

美華姐在莿桐鄉栽種了將近一甲地的蒜頭田，經過九個月的辛勤，清明前後，青黃交接的蒜頭田即將進入採收，粒粒飽滿，美華姐曬得紅亮的臉龐上洋溢期待，和先生兩人把這些蒜頭當作是自己的孩子一樣小心呵護，半夜也得返回田間巡邏，避免遭到有心人士盜採，讓心血付之一炬，血本無歸。新鮮的蒜頭採收後需曝曬一個月，否則會從內部開始腐壞，無法久存。消費者用味蕾閱讀土地的同時，農人是以雙手與汗水品嚐，隱入菜餚中的蒜頭，瓣瓣都是農家辛勤的結晶。

美華姐除了種植蒜頭也種稻米及其他作物，忙碌卻樂在其中，還能抽出時間加入莿桐數位機會中心學習，即使正在田裡工作，也一定暫停手邊工作，參與課程。純樸靦腆的美華姐希望跟上時代潮流，懂得如何運用智慧型手機各種功能及APP的下載應用，進一步學習商品拍攝及電腦文書編輯等，在自家蒜頭田拍攝在地的蒜頭特色產品，成了自家產品的代言人，能在課程中學習透過網路串聯商機，讓城市裡的消費者享受到現採現賣的黑金蒜頭。 

雖然網路無遠弗屆，對於無法入門的農村民眾，卻仍是遙不可及，莿桐DOC貼近鄉里深入家家戶戶，能在農忙間提供數位學習的機會，從最基礎的使用網路開始，順著數位脈絡前進，與世界同步，擴大視野的同時也被看見，為農園生活創造多元可能性。 

訂購方式：

泉美蒜頭/0912 906 337